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她对食材的精细程度要求很高,一共是达到了三十三种食材,每一种食材的份量都严格地把控。
牛蹄筋要在什么样的火候下加入,冬菇加多少才会提味而不是影响味道,猪肚加多少份量……
舒挽挽光是看着,已经感觉到了一种前所未有的压迫感。
刘娘子目光如炬,明明平时的时候,她是一个很和蔼可亲的长者,专注做菜的时候却像是个精益求精的艺术家。
她将锅里熬制好的佛跳墙,拿起勺子,一勺一勺地颠进每一盅里,看起来在每一盅里装的份量都差不多。
“这每一盅得装得刚刚好啊,不然食客吃了,这心里边不舒坦呐……”
【目前进度:2%】
舒挽挽和店员一起把佛跳墙,一盅一盅地送到顾客的桌上。
一位老爷爷,头发已经花白了,身体却看起来胖胖的,很有福态,他乐呵呵地靠在了软软的座椅上,左瞧瞧右瞅瞅——
“哎呀,小舒你这个椅子坐着可太软了!坐着真舒服!”
“是啊,是啊,比我家里那个老藤椅坐着舒服多了。”旁边的老太太也笑了笑。
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