浅浅家里虽然定居山区，但江硕记忆中听她讲过一次。

        她家祖上是因为逃避战乱，从湖区迁徙到的山区。

        湖区鱼多，都以打鱼为生。

        可以说是把鱼的各种做法发挥到了极致。

        鱼内脏原本是没有人吃的。

        但后来一些贫困的渔民，总感觉有些浪费。

        于是每天都会在集市上卖鱼的时候，把这些鱼头，鱼内脏给留下带回来。

        通过他们的手，演化为了一道道的美味。

        只不过这东西腥味重，一般人不会处理，还需要五六斤以上草鱼的内脏才能搞出这味道。

        所以在其他地方很难吃到。

        江硕拿着纸巾擦了擦汗。

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