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“冰做的菜刀?故弄玄虚的家伙!”
黒木场凉很快便收回视线,脸色也似冰块,冷酷的可怕,心中却是抓狂不已,怒吼连连。
善于处理水产海鲜的他,自然晓得其中道理。
这一把冰刃可不是表面绚丽,真正作用是在切割鱼肉的过程之中,最大限度冷冻保留其鲜度,一直在下一个烹饪步骤前,每一片鱼肉都将是完美无瑕的状态。
最大极限保留应季食材的鲜美,这样做出来的料理,还没吃就已经赢了三分之一。
抛却外界纷扰与议论,星野美子深呼吸,目光落在砧板之鱼上,利落下刀,一抹寒芒顺着鱼腹划开,以干练的手法清理掉内脏,冰刃飞舞如银色霜雪般剥去鱼鳞,在月光下闪烁晶莹光泽。
“哎呦,这么好的鱼肝鱼肠居然弃之不用,实在可惜了。”
一些资深老饕心痛不已,吃过的行家才晓得,这应季秋刀鱼的鱼肝鱼肠有多美味,稍微用盐腌一下,烤,煎都好,像这般奢侈浪费的反而少见了。
“这小姑娘居然只保留下了鱼肉,难道是要做刺身?”
这个猜测有些可笑,哪有人会在如此重要的决赛场上,选择最基本原始的刺身料理定胜负,连过火煎炸烤煮的步骤都没有,怎么赢对手精心烹饪的料理。
可是现实却狠狠的打了这些人一耳光,在大片错愕不解的目光下,星野美子小心翼翼的将一座冰晶绚丽的微型雪峰,从特制的储藏箱内搬运上料理台,袅袅寒气如仙境一般。
“冰山,这又是用来做什么的?”
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