街熘子秦仁正闲呢，比了个ok的手势，马上就熘进厨房开始忙活了。

        ……

        秦仁版本的酸菜粉丝汤，在冬天的夜晚里，的确是完全可以当做一份暖胃小夜宵的。

        切碎的泡酸菜先用猪油炒干炒香，然后加入姜末，正好这两天家里有用猪筒骨熬的高汤，秦仁倒了些高汤，又从筒骨上取下两小块带着脆骨的剔骨肉，和炒香的酸菜一起煮。

        煮开转中小火，当看见过锅里粒粒分明的小油花飘起薄薄的一层的时候，猪骨的肉香也就连同酸菜的香气一起从热腾腾的锅中窜上来了。

        这时候将一小把粉丝扔下去烫散烫软了，来点儿盐和白胡椒粉调味，几滴芝麻油增香，先盛出一碗给鱼有容，姐姐想吃辣的那一碗则是垫有切碎的几颗野山椒，热乎乎的骨汤沏下去，一缕辛而不呛的酸辣口被激发的恰到好处，光闻闻就让人食指大动。

        最后撒一把葱花或者小芫荽，完成。

        ……

        小小的一碗酸菜粉丝汤，柔滑的粉丝和爽脆的酸菜，裹着热腾腾的汤汁连同些许剔骨肉一起嗦进口中，再稍微吹开表面星星点点的油花，喝一口融和了筒骨肉香的热汤…

        在秦家，如果能冬天的晚上能喝上这么一碗，绝对是足够幸福一整晚的。

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